ข้อกำหนดสำหรับวัสดุชามกระดาษสำหรับการแช่แข็งหรือใช้ไมโครเวฟมีอะไรบ้าง

ชามกระดาษ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการจัดเลี้ยงสมัยใหม่ การสั่งกลับบ้าน และอาหารสะดวกซื้อ ด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป การจัดเก็บแบบแช่แข็งและการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟ จึงกลายเป็นสถานการณ์การใช้งานที่สำคัญสำหรับชามกระดาษ อุณหภูมิและสภาพแวดล้อมการใช้งานที่แตกต่างกันทำให้เกิดความต้องการที่เข้มงวดเกี่ยวกับวัสดุโถกระดาษ ซึ่งส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยของอาหาร และประสบการณ์ของผู้ใช้

1. ข้อกำหนดความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ

ชามกระดาษต้องรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างในสภาพแวดล้อมที่แช่แข็ง โดยไม่แตกร้าว เปลี่ยนรูป หรือรั่วซึม วัสดุกระดาษมีแนวโน้มที่จะเปราะที่อุณหภูมิต่ำ การเลือกวัตถุดิบและการออกแบบการเคลือบจึงมีความสำคัญ

กระดาษแข็งความหนาแน่นสูงหรือกระดาษแข็งคอมโพสิตหลายชั้นสามารถปรับปรุงความเหนียวที่อุณหภูมิต่ำและป้องกันการแตกร้าวระหว่างการแช่แข็ง วัสดุเคลือบจะต้องมีความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ ตัวอย่างเช่น การเคลือบ PE และ PLA จะต้องยังคงความยืดหยุ่นและไม่สามารถซึมผ่านของเหลวได้ แม้ในสภาวะเยือกแข็งที่อุณหภูมิ -20°C ถึง -30°C ความหนาและความสม่ำเสมอของการเคลือบส่งผลโดยตรงต่อความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำ ทำให้ต้องมีการควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด

2. ข้อกำหนดความต้านทานต่ออุณหภูมิสูง

การทำความร้อนด้วยไมโครเวฟเป็นวิธีการสำคัญในการใช้ชามกระดาษในการจัดเลี้ยงและที่บ้านสมัยใหม่ การใช้ไมโครเวฟกำหนดข้อกำหนดการต้านทานอุณหภูมิสูงบนวัสดุชามกระดาษ โดยกำหนดให้ต้องไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตราย เปลี่ยนรูป หรือรั่วไหลระหว่างการให้ความร้อน การเคลือบ PE อาจอ่อนตัวลงเฉพาะที่ระหว่างการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟ แต่โครงสร้างโดยรวมยังคงมีเสถียรภาพ การเคลือบ PLA มีช่วงความต้านทานต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าเล็กน้อย แต่ด้วยการเคลือบคอมโพสิตหรือการเพิ่มความหนา พวกมันสามารถตอบสนองความต้องการในการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟส่วนใหญ่ได้ การออกแบบขอบและซีลของชามกระดาษจะต้องป้องกันไม่ให้ของเหลวที่มีอุณหภูมิสูงรั่วไหล ในขณะเดียวกันก็รับประกันความร้อนจากไมโครเวฟที่สม่ำเสมอ

3. ข้อกำหนดวัสดุเคลือบ

การใช้แช่แข็งและไมโครเวฟมีอิทธิพลอย่างมากต่อการเลือกใช้วัสดุเคลือบ วัสดุเคลือบต้องทนความร้อน ทนน้ำ และทนน้ำมัน
การเคลือบ PE มีคุณสมบัติกันน้ำและน้ำมันได้ดีเยี่ยม ทำให้เหมาะสำหรับการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟในระยะสั้นและการเก็บแช่แข็ง การเคลือบ PLA สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่ความต้านทานต่ออุณหภูมิสูงนั้นด้อยกว่า PE เล็กน้อย ซึ่งต้องมีการปรับความหนาและกระบวนการขึ้นรูปให้เหมาะสมในระหว่างการผลิต การเคลือบสูตรน้ำยังสามารถนำไปใช้ในการแช่แข็งและไมโครเวฟผ่านสูตรผสมที่ดัดแปลง แต่ต้องควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการทำความร้อน

4. ข้อกำหนดการออกแบบโครงสร้าง

ชามกระดาษต้องมีมาตรฐานการออกแบบโครงสร้างสูงสำหรับสภาพแวดล้อมที่แช่แข็งและไมโครเวฟ ความหนาของผนังชามต้องสม่ำเสมอ และการออกแบบด้านล่างต้องเพิ่มความสามารถในการรับน้ำหนัก ในระหว่างการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟ ค่าสัมประสิทธิ์การขยายตัวทางความร้อนของก้นชามและผนังจะต้องตรงกันเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูปเฉพาะที่ ในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่แข็ง ชามกระดาษจะต้องวางซ้อนกันอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันความเสียหายจากการสัมผัสที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน

5. การควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารและการย้ายถิ่นของวัตถุดิบ

ชามกระดาษต้องรักษาความปลอดภัยของอาหารในระหว่างการแช่แข็งและการใช้ไมโครเวฟเพื่อป้องกันการเคลื่อนตัวของสารเคมีจากสารเคลือบหรือกระดาษแข็งไปสู่อาหาร โดยทั่วไปการเคลือบ PE และ PLA เป็นไปตามมาตรฐานการสัมผัสอาหารระหว่างประเทศ เช่น FDA และ EU 10/2011
การให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟอาจทำให้เกิดอุณหภูมิสูงเฉพาะที่ ซึ่งสามารถเร่งการอพยพของวัสดุเคลือบได้ การทนต่ออุณหภูมิสูง ความสม่ำเสมอของการเคลือบ และสูตรที่ไม่เป็นพิษเป็นกุญแจสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของอาหาร ที่อุณหภูมิต่ำ ความเสี่ยงของการอพยพค่อนข้างต่ำ แต่วัสดุจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดการสัมผัสอาหารในระยะยาว

6. การทดสอบประสิทธิภาพและมาตรฐาน

ชามกระดาษผ่านการทดสอบอย่างเข้มงวดสำหรับการแช่แข็งและประสิทธิภาพของไมโครเวฟ การทดสอบที่อุณหภูมิต่ำโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการตรวจสอบความสมบูรณ์ของโครงสร้างหลังจากการเก็บรักษาแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20°C ถึง -30°C การทดสอบไมโครเวฟเกี่ยวข้องกับการทดสอบความต้านทานการรั่วไหล การเสียรูป และความแข็งแรงเมื่อได้รับความร้อนที่ระดับพลังงานต่างกัน
มาตรฐานที่เกี่ยวข้อง รวมถึง ISO, GB และ ASTM ประเมินความเหนียวที่อุณหภูมิต่ำ ทนต่ออุณหภูมิสูง ความคงตัวของการเคลือบ และความปลอดภัยของอาหารของชามกระดาษ บริษัทต่างๆ สามารถใช้การทดสอบที่ได้มาตรฐานเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพที่เชื่อถือได้ของชามกระดาษในสภาพแวดล้อมต่างๆ